纯粮黄酒的标准代号?
在国标中采用液态和固态的生产工艺的标准分别是:GB/T 20821、GB/T 20822,所以以后见到这两种标识大概率判断为酒精酒;纯粮酒的标准一般按照香型进行标注,纯粮食酒的标准代号有GB/T 10781、GB/T 26760、GB/T 14867、GB/T 16289、GB/T 20823、GB/T 20824、GB/T 20825,GB代表着国家标准,比较权威性,DB和QB是地标和企标,参考性不稳定,同时有些酒会用如GB 2757是所有酒类生产企业必须遵守的卫生标准,一般无需标注。
纯粮黄酒的标准代号?
GB/T 13662—2008《黄酒》为国家推荐性标准。2009年6月1 日正式开始实施。 GB/T 17946—2008《绍兴酒(绍兴黄酒)》也是国家推荐性标 准。2009年1月1日正式开始实施。 QB/T 2745—2005《烹饪黄酒》为轻工行业标准,2006年1月1日开 始实施。 NY/T 897—2004《绿色食品黄酒》为农业行业标准。2005年2月1日开始实施。
白酒执行标准14867是纯粮酒吗?
gbt148672007是粮食酒。“粮食酒”即纯粮酒,是一种全部使用粮食酿制的酒,酿造工艺是纯粮固态发酵,即以粮食为原料,经粉碎后加入曲料,在泥池或陶缸中自然发酵一定时间,经高温蒸馏后生产出来的白酒。 而gbt148672007是中国凤香型白酒执行标准,该标准制作工艺与纯粮酒制作工艺相同,都是以粮谷为原料,经纯粮固态发酵、蒸馏、贮存、勾兑而成的,所以gbt148672007是粮食酒。
14876是纯粮酒吗?
一、gb/t10781.1是粮食酒。 二、什么是粮食酒 1、纯粮酒,是一种全部使用粮食酿制的酒。粮食酒的主要风格特点取决于以下方面:一是制曲技术,二是酿造技术,三是老窖泥技术,四是勾兑技术。 2、主要原料:纯粮固态发酵工艺,根据“高梁香、玉米甜、大米净、小麦躁、糯米绵、大麦冲”等特点,选用高梁、大米、糯米、玉米、小麦为主要酿酒原料。要求:颗粒饱满、干燥、杂质少、无霉变,并经过严格的分级除杂,高粱粉碎成4-6瓣,玉米最大颗粒不超过0.2mm,糯米、大米粉碎成2-4瓣,小麦要求破皮。 3、辅助原料:稻壳。主要作用是调节酒醅的淀粉浓度,充淡酸度,使酒醅有一定的疏松度,有利于酒醅的发酵。要求:新鲜干燥,不带霉味,呈金黄色。 4、酿酒用水:要求清澈透明,微甜爽口。
14876是纯粮酒吗?
14876是纯粮酒。 凤香型白酒,执行标准为:GB/T 14867-2007,代表白酒为西凤酒。第一届名酒评选中,西凤酒代表了凤香型白酒而入选了我国四大名酒,这也奠定了西凤酒在白酒界中的地位。西凤酒是集浓香型与清香型两大白酒的酿酒工艺于一身,集两家所长,酿一家凤香。西凤酒选用了清香型白酒的制曲原料,用大麦、小麦、豌豆制曲,采用了浓香型白酒的中高温制曲法。
GB/14867?
是纯粮酒 GB/T 14867-2007为凤香型白酒推荐性国家标准,本标准定义了凤香型白酒是以粮谷为原料,经传统固态法发酵、蒸馏、酒海勾兑而成的,未添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味物质,具有乙酸乙酯和己酸乙酯为主的复合香气的白酒。
14867是粮酒吗?
14867-2007为凤香型白酒推荐性国家标准,本标准定义了凤香型白酒是以粮谷为原料,经传统固态法发酵、蒸馏、酒海勾兑而成的,未添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味物质,具有乙酸乙酯和己酸乙酯为主的复合香气的白酒。
14867是粮食酒吗?
是的。纯粮食酒的标准代号是按照香型区分的。 酱香型白酒的标准代号是GB/T26760,浓香型白酒的标准代号是GB/T10781.1。勾兑酒中液态法酒的标准号GB/T20821,标注的是其生产工艺。 纯粮食酒的标准代号与香型有关 一: 纯粮食酒一般只标注香型,而勾兑酒标注的是生产工艺。纯粮食酒按照香型分为酱香型、浓香型、清香型、米香型、凤香型、豉香型等等,清香型标准代号是GB/T10781.2、米香型标准代号是GB/T10781.3,凤香型标准代号是GB/T14867。 二 以浓香型白酒的标准代号为例,浓香型白酒的标准代号为GB/T10781.1,其中GB是国家标准的拼音首字母,T是推荐标准,而“10781”是标准号,“.1”是文件号。 三: 纯粮食酒酒香非常的浓郁,入口微微发苦但是不会觉得涩口,并且不会觉得呛。酒精勾兑的白酒酒香味比较冲鼻,入口很呛。将纯粮食酒倒在掌心用力摩擦,会发出酒的清香,留香时间较长,而酒精勾兑白酒气味古怪,且消失很快
14867是粮食酒吗?
是的,纯粮酿造酒,酿酒传统工艺白酒的生产必须具备良好的环境条件。在工艺过程、卫生安全方面,对制曲、发酵、蒸馏、储藏、勾兑、灌装等全过程的工艺控制都有严格的规定。 但传统的"酿造"工艺复杂,成本高,而且卫生关很难把握,"勾兑"则工艺简便,经济实惠,而且"酿造"所具有的成分和香醇口味,"勾兑"酒通过添加的方式基本都可以达到。
gbt14867是粮食酒吗?
gbt14867是纯粮酒,gbt14867是凤香型白酒的国家标准,凤香型白酒是以粮谷为原料,经传统固态法发酵、蒸馏、酒海勾兑而成的,未添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味物质,具有乙酸乙酯和己酸乙酯为主的复合香气的白酒。
纯粮酒的执行标准代码?
纯粮食酒的标准代号大全: GB/T 26760 酱香型白酒 GB/T 10781.1 浓香型白酒 GB/T 10781.2 清香型白酒 GB/T 10781.3 米香型白酒 GB/T 14867 凤香型白酒 GB/T 16289 豉香型白酒 GB/T 20823 特香型白酒 GB/T 20824 芝麻香型白酒 GB/T 20825 老白干香型白酒 GB/T 23547 浓酱兼香型白酒 GB/T 26761 小曲固态法白酒 目前白酒基本上使用的都是上面这套纯粮食酒的标准代号,除此之外其实还有,例如飞天茅台的地理标志代码“GB/T 18356”,沱牌舍得的地理标志代表“GB/T 21820”,国窖1573的地理标志代码“GB/T 22041”等,甚至包括一些用企标的。
什么是纯粮食酒批号?
纯粮食酒的标准代号都是GB开头的 1、GB/T20821液态法白酒。 2、GB/T20822固液法白酒。 3、GB/T10781.1浓香型白酒(五粮液,泸州老窖,剑南春等)。 4、GB/T10781.2清香型白酒(宝丰酒,汾酒等)。 5、GB/T10781.3米香型白酒。 6、GB/T14867凤香型白酒(西凤酒等)。 7、GB/T16289豉香型白酒。 8、GB/T20823特香型白酒(四特酒等)。 9、GB/T20824芝麻香型白酒。 10、GB/T20825老白干香型白酒(衡水老白干等)。 11、GB/T21820地理标志产品舍得白酒。 12、GB/T21822地理标志产品沱牌白酒。 13、GB/T22041地理标志产品国窖1573白酒。 14、GB/T23547浓酱兼香型白酒(白云边等)。 15、GB/T26760酱香型白酒(茅台酒,郎酒等)。
gb14867是纯粮吗?
GB/T 14867-2007为凤香型白酒推荐性国家标准,本标准定义了凤香型白酒是以粮谷为原料,经传统固态法发酵、蒸馏、酒海勾兑而成的,未添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味物质,具有乙酸乙酯和己酸乙酯为主的复合香气的白酒。